Dietoloģijas pamati un sabalansēts uzturs

Mācību programmā “Dietoloģijas pamati komplementāras terapijas speciālistiem”:

• Gremošanas sistēma un funkcijas;
• Uzturvielu uzsūkšanās process;
• Gremošanas sistēmas slimību un traucējumu rašanās iemesli;
• Gremošanas sistēmas mijiedarbība ar citām organisma sistēmām;
• Ūdens nozīme uzturā, ķermeņa atūdeņošanās sekas;
• Kalorija, kilodžauls;
• Tauku/lipīdu, olbaltumvielu, ogļhidrātu nozīme uzturā;
• Holesterīns, vitamīni, minerālvielas, antioksidanti;
• Dažādu pārtikas produktu uzturvielas;
• Rūpnieciski ražoti pārtikas produkti;
• Detox;
• Izplatītākās alerģijas un pārtikas produktu nepanesamības;
• Veģetārisma, laktoveģetārisma, vegānisma plusi un mīnusi, šo diētu lietderība un nepieciešamība;
• Uztura piedevu iespējamās blakus parādības;
• Aptaukošanās iemesli, sekas, veselīgā uztura stratēģijas;
• Anoreksija un bulīmija;
• Bieži sastopamo slimību (gripa, PMS, stress utt.) saistība ar uzturu;
• Veselīga uztura sastādīšanas norādījumi un priekšnoteikumi u.c.

Programmas beigās studentiem ir nepieciešams izveidot petniecisko darbu, kura vērtēs  eksamenators no ITEC. Veiksmīgas eksamēna nokārtošanas un petniecisko darbu aizstavēšanas gadījumā Jūs saņemsiet Starptautisko Sertifikātu ITEC “Certificate in Diet and Nutrition for Complementary Therapists” (Level 3).

Pētneciskais darbs

Jāveic 5 klientu konsultācija un jāpieraksta rezultāti.

Struktūra:

• Konsultācija, medicīnas vēsture un esošā diēta;
• Klienta profils un dzīvesveids (ietverot jebkādas esošās problēmas);
• Piemērotas diētas plāns un tā pamatojums, ņemot vērā klienta dzīvesveidu;
• Jaunās diētas rezultāti, lai redzētu progresu pēc 1, 2, 3, 4 nedēļas kopš diētas sākuma;
• Vispārējie secinājumi.

Pasniedzēja: Biruta Lindemane – SPA SCHOOL pasniedzēja, absolvējusi Stradiņa Universitātes Rehabilitācijas fakultāti un ieguvusi maģistra grādu, un profesiju uzturzinātnē. Reģistrēta praktiķu un veselības aprūpes speciālistu reģistrā. Piedalījās vairākās konferencēs ar zinātniskiem rakstiem par dažādām ar uzturu saistītām tēmām. Latvijas Uztura un diētas speciālistu asociācijas biedrs. Vairāk nekā 20 gadu pieredze komplementārās medicīnas jomā un konsultācijās par uztura bagātinātāju lietošanu. Ieguva Nakatani-Voll diagnostikas sertifikātu un ES sertifikātu Avramed diagnostikai.